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成本因素推動蔬菜價格剛性上漲

  • 發布時間:2014-04-23 字號【 】 點擊次數:6174 次

近日,國家發改委發布一項調研報告表明:成本因素推動蔬菜價格剛性上漲,天氣和周期性因素易造成蔬菜價格短期波動。

報告提出,從年度情況看,受人工費、運費、農 資等價格持續上漲,蔬菜綜合成本明顯上升,推動價格每年上一個臺階。如目前北京新發地市場工人工資已由2011年每天100元漲至150元以上,山東壽光到北京的運費也從2011年4000元/車(28噸)漲至6000~7000元/車。從季節情況看,由于生產向優勢區域集中,當季產區遭遇惡劣天氣減產,易造成供應斷檔;某個產區因氣溫等原因延遲或提前上市,就會與其他產區“碰頭”,易造成滯銷、賣難;生姜、大蒜、土豆、洋蔥等根莖類蔬菜一季生產、全年消 費,易產生較大的周期性波動。

報告認為,蔬菜大流通格局日趨成熟,市場自我調節能力逐步增強。近年來,6個蔬菜重點優勢產區加快發展,以批發市場為主體的流通網絡初步構建,產銷銜接水平和冷鏈儲運能力逐漸提高,蔬菜“買全國、賣 全國”的大流通格局已經形成。以新發地農產品批發市場為例,每年蔬菜供應來源地歷經由南向北、再由北向南,生產方式由露地向大棚、再由大棚向露地轉換的過程,而山東、河北等傳統產地目前市場份額僅為22%和17%,并呈下降趨勢,其他大部分蔬菜來自華中、華南、西南和東北,市場蔬菜品種豐富,品種間調劑余缺的空間大。

報告認為,大中城市蔬菜自給能力有所增強,政府調控手段得到豐富。一是大中城市政府加大設施蔬菜投入力度,提高自給能力。二是大中城市政府日益重視蔬菜市場調控工作。報告建議,要進一步督促各地落實“菜籃子”市長負責制;努力增強信息引導的針對性;繼續降低蔬菜流通成本;切實加大對流通基礎設施的投入力度。


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